スイートポテトのレシピ

スイートポテトの作り方レシピです。

使用する材料

  • さつまいも:1本(250g位)
  • 無塩バター:10g
  • さとう:大さじ4杯
  • 生クリーム:大さじ1杯
  • 卵黄:1個

スイートポテトの作り方手順

  1. さつまいもを洗って、ラップで包んで電子レンジで5分加熱。
  2. さつまいもに竹串がスーッと刺されば加熱完了です。
  3. さつまいもの皮を熱いうちに剥いてボウルに入れる。
  4. ボウルのさつまいもを手早く潰して、砂糖、バターを加えてバターが溶けるまでしっかり混ぜ合わせる。
  5. 卵黄を加えてさらに混ぜ合わせる。
  6. 生クリームを加えて、やや固めになるように加減しながら混ぜる。
  7. 絞り袋に入れて、アルミカップ等にスイートポテトを絞り出す。
  8. 230度に予熱したオーブンでスイートポテトを10分焼く。
  9. 表面においしそうな焼き色が付いていれば、おいしいスイートポテトの出来上がり。
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簡単スイートポテト

簡単スイートポテトの作り方レシピです。

使用する材料

  • さつまいも:250g位
  • はちみつ:大さじ2杯〜3杯
  • 無塩バター:適量
  • シナモン:少々

簡単スイートポテトの作り方手順

  1. さつまいもの皮を剥いて1cmくらいの輪切りにする。
  2. 鍋にたっぷりの水を用意し、さつまいもを茹でる。
  3. さつまいもが柔らかくなったら鍋の水を捨て、さつまいもの水気を切る。
  4. 再び鍋に戻して火にかけ、さつまいもの水気を飛ばす。
  5. 水分が飛んだら熱いうちに潰す。
  6. はちみつ、バター、シナモンを加えてよく混ぜ合わせる。
  7. ラップに適量とって、茶巾絞りをしたら簡単スイートポテトの出来上がりです。
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スイートポテトパイ

スイートポテトパイの作り方レシピです。

使用する材料

  • さつまいも:1本(250g位)
  • 冷凍パイシート:2枚
  • 無塩バター:10g
  • 砂糖:大さじ4杯
  • 生クリーム:大さじ1杯
  • 卵黄:1個

スイートポテトパイの作り方手順

  1. パイシートを解凍しておく。
  2. さつまいもは洗ってラップに包んで電子レンジで5分加熱する。
  3. 竹串が刺さる位になれば加熱終了。
  4. さつまいもの皮を熱いうちに剥いてボウルに入れる。
  5. ボウルのさつまいもを手早く潰して、砂糖、バターを加えて、バターが溶けるまでしっかり混ぜる。
  6. 卵黄を加えて更に混ぜ合わせる。
  7. 生クリームを加えて混ぜ合わせる。
  8. 天板にパイシートを1枚のせて、フォークで穴を開ける。
  9. パイシートの真ん中にスイートポテトをのせる。
  10. もう1枚のパイシートでスイートポテトを包み込み表面に切り込みを入れ、端をフォークで止める。
  11. 200度に予熱したオーブンでスイートポテトパイを15分〜20分焼きます。
  12. 焼き色が付けばスイートポテトパイの完成です。
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スイートポテトマフィン

スイートポテトマフィンの作り方レシピです。

使用する材料

  • さつまいも:中1個
  • ホットケーキミックス:200g
  • 卵:1個
  • はちみつ:大さじ1杯
  • 牛乳:100cc
  • 油:小さじ2杯
  • ごま:大さじ1杯

スイートポテトマフィンの作り方手順

  1. さつまいもを1cm角に切って水にさらす。
  2. 10分たったらザルに上げて水を切る。
  3. 耐熱容器に入れてラップをかけて電子レンジで5分加熱する。(竹串がすっと刺さればOK!)
  4. ボウルに卵を割りほぐす。
  5. 卵のボウルにはちみつ、牛乳を加えてよくあぜる。
  6. さらにホットケーキミックスを加えて切る様にさっくり混ぜ合わせる。
  7. さつまいもを加えて全体が良く混ざれば、油を加えて均一に混ぜる。
  8. マフィンカップに生地を入れて、ゴマをかける。
  9. 180度に予熱したオーブンでスイートポテトマフィンを25分焼きます。
  10. 竹串を刺して生地が付いてこなければ焼き上がりです。
  11. 粗熱を取ってスイートポテトマフィンの出来上がりです。
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スイートパンプキン

スイートパンプキン(番外編)の作り方レシピです。

使用する材料

  • かぼちゃ:200g(1/5個位)
  • 砂糖:大さじ2杯
  • 無塩バター:大さじ1杯
  • 牛乳:大さじ1杯
  • 卵:1個
  • シナモン:少々

スイートパンプキンの作り方手順

  1. かぼちゃを電子レンジで5分加熱してつぶす。
  2. ボウルにかぼちゃ、砂糖、バター、牛乳、シナモンを入れ、なめらかになるまで混ぜる。
  3. 好きな形に整えて、卵を表面に塗る。
  4. 200度に予熱したオーブンでスイートパンプキンを15分焼く。
  5. おいしそうな焼き色が付いたらスイートパンプキンの出来上がりです。
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